১. বাহাদুর শাহ জাফর নিজেও কিছু নতুন ধরনের রান্না আবিষ্কার করেছিলেন যেমন করলার হালুয়া, মরিচের হালুয়া, রাহাতজানি নামের এক ধরনের চাটনি ইত্যাদি।
২. নবাব (গাজী উদ্দীন হায়দার) পরোটা খেতে খুব ভালবাসতেন এবং তার বাবুর্চি রোজ তার জন্য ছয়টা করে পরোটা বানাতেন এবং পরোটা পিছু নিতেন পাঁচ সের করে মোট ৩০ সের ঘি।
ঢাকাই খাবার সম্পর্কে খূবই ইন্টারেস্টিংএকটি বই
ঢাকাই খাবার ও খাদ্য সংস্কৃতি
সাদ উর রহমান
ঐতিহ্য (২০১৬)
ফেসবুক মন্তব্য